SOTAD

Här kommer ett tips på

                                                           LJUVLIGT god sommarmat.
                                                  Vi älskar ju TONFISK i den här familjen
                                                        och vi vuxna gillar den SOTAD.

Här kommer receptet

                                                                 100g Tonfiskfile färsk
                                                                          5 dl vatten

1/2 dl salt

en purjolök

Koka upp salt och vatten till saltet löser sig.

Låt svalna i kylen. Rimma fisken 10 min.

                                         Skölj sedan i kallt vatten och torka torr med papper.
                                                                         Skär i kuber.
                                                    Halvera purjolöken och dela bladen
                                     i långpanna. Grilla på max tills den förkolant och är svart.

Låt kallan och hacka fint.

Lägg kuberna i skål och krydda med

                                                             salt,peppar och lökaska.
                                             Tillsätt några doppar extra vigin olivolja.

Blanda och servera - NJUT!!