TORSK

                                                                      
Middagstips!

Koka ihop grädde, vittvin, fiskfond
citronskal, vitpeppar,ett stänk chilli.

Koka upp bläckfiskpasta - den hittar du HÄR.

När den är al dente sila av och blanda med

den reducerade gräddsåsen.

Bryn torskrygg i hetpanna så den får fin färg
och kort tid så den inte blir överstekt.

Servera med klippt persilja, sallad och en citronklyfta.

A PIECE OF CAKE

I helgen som var gjorde vi en jättegod
CHEESECAKE

Hittade ett recept på bloggen heltunderbart.blogspot.com
som jag såklart ändrade lite i ! Blev verkligen jättegott
med ett lager lime curd på toppen! Finns HÄR

Här kommer det:

Smörj en löstagbar form.
Smula 8 st digestivekex fint (t ex i en mortel), bröa formen med dem. Tag fram 3 skålar.

Skål 1: 3 äggvitor, vispa till hårt skum. (Häll gulorna i 3).

Skål 2: 3 dl grädde, 0.5 tsk vaniljsocker. Vispa.

Skål 3: 4 äggulor, 2,5 dl socker. Vispa pösigt. Tillsätt 200 g philadelphiaost,100g mascapone vispa.

Rör ihop skål 1+2. Tillsätt 3 (denna bör röras ner i fluffet, ej tvärtom). Frys i minst 4 h.

Bred på ett lager lime curd.
Tips: Om man gör skålarna i ordningen 1,2,3 behöver man inte diska av elvisparna mellan varje.
LYCKA TILL!