onsdag 11 maj 2011

A PIECE OF CAKE

I helgen som var gjorde vi en jättegod
CHEESECAKE
Hittade ett recept på bloggen heltunderbart.blogspot.com
som jag såklart ändrade lite i ! Blev verkligen jättegott
med ett lager lime curd på toppen! Finns HÄR
Här kommer det:

Smörj en löstagbar form.
Smula 8 st digestivekex fint (t ex i en mortel), bröa formen med dem. Tag fram 3 skålar.
Skål 1: 3 äggvitor, vispa till hårt skum. (Häll gulorna i 3).
Skål 2: 3 dl grädde, 0.5 tsk vaniljsocker. Vispa.
Skål 3: 4 äggulor, 2,5 dl socker. Vispa pösigt. Tillsätt 200 g philadelphiaost,100g mascapone vispa.
Rör ihop skål 1+2. Tillsätt 3 (denna bör röras ner i fluffet, ej tvärtom). Frys i minst 4 h.
Bred på ett lager lime curd.
Tips: Om man gör skålarna i ordningen 1,2,3 behöver man inte diska av elvisparna mellan varje.
LYCKA TILL! 






1 kommentarer:

Nordingården

Åh va gott detta såg ut!! Och så pedagogiskt förklarat med skålarna! Du blandade inte alls smulkrosset med smör då?? Måste testa göra denna. Och jämföra med "min" chessecake.

Lycklig den son som har en mamma som kan och hinner göra en sådan fin och god frukost, den såg verkligen nyttig och lockande ut!!! Mari.